Sekání cibule na pažitku - neobvyklý způsob!
I uprostřed zimy můžeme mít čerstvou pažitku z vlastního pěstování, perfektní doplněk sendvičů, vajec nebo tvarohu. Aby bylo možné ji získat, naseká se cibule na pažitku . Podívejte se, jak vynutit cibuli na pažitku , kde je nejlepší místo na uspořádání hrnců s nakrájenou cibulí a která cibule je nejlepší pro pažitku. Ukážeme také neobvyklý způsob, díky kterému se na jeden okenní parapet vejde několik desítek cibule s pažitkou!
Sekání cibule na pažitku
Obr. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Kdy můžete nasekat cibuli na pažitku?
Cibule na pažitku se spěchá od pozdního podzimu do zimy, kdy nám ve stravě chybí čerstvá zelenina. V praxi se nejčastěji jedná o období od listopadu do února. Nasekání cibule na pažitku vydrží až 3 týdny. Po nakrájení cibule cibuli odstraňte, protože nejsou vhodné k opětovnému nucení. Poté můžeme zasadit novou cibuli na pažitku .
Kterou cibuli si mám vybrat pro pažitku?
Zdravá cibule (bez skvrn a poškození) a dobře dospělá (což neznamená, že musí být velmi velká) je vhodná pro pažitku . Z cibulí, které jsme vypěstovali v zemi, stojí za to vybrat ty s hmotností 30 - 70 g a nejlépe s baňatými hrdly, protože i tak nejsou vhodné pro skladování. Někteří lidé také používají jarní cibuli na pažitku, díky čemuž jsou pažitka mnohem křehčí.
Často dostávám otázky, zda je cibule v obchodě vhodná k vynucení . Mnohokrát jsem sledoval, jak jsem si koupil cibuli, pokud byla příliš dlouho držena v ledničce, naklíčené zelené listy. Odpověď je tedy zřejmá - ano, je. Při nákupu cibule v obchodě si však vyberte tu, která není poškozená, bez skvrn a nevysušená. Nejlepší je, když již vydává zelené listy.
Nemohu však zaručit úspěch. Nikdy nevíme, jak byla zelenina skladována a jakými opatřeními byla ošetřena, aby se zabránilo zamoření chorobami. Je možné, že když se pěstuje ve vlhké půdě, cibule v obchodě se rychle obarví a bude vykazovat napadení houbovými chorobami. Taková cibule bude muset být vyřazena.
Jak zasadit cibuli na pažitku?
Cibuli na pažitku zasaďte do nízkých nádob, aby asi 1/2 až 2/3 cibule bylo pod zemí. Musí být dostatečně hluboká, aby zůstala stále v zemi. Pokud použijeme podlouhlý box, který dobře padne na parapet, osazujeme další cibule každých 6 cm . Pokud nemáme hrnec, můžeme použít obdélníkovou plastovou nádobu, například na zmrzlinu nebo zeleninový salát.
Hrnce lze naplnit běžnou zahradní půdou. Dodatečné hnojení není nutné, ba dokonce ani nedoporučujeme, protože cibule sama o sobě obsahuje živiny a energii potřebnou k pěstování pažitky. Měli bychom zajistit pouze přístup ke světlu, přiměřenou teplotu a vlhkost půdy. Při zalévání nezapomeňte navlhčit pouze substrát a nelijte vodu přímo na cibuli .
Hrnce s cibulkou nakrájenou na pažitku je nejlepší umístit na okenní parapet, kde bude mít cibule dostatek denního světla. Cibule dobře zakoření při teplotě něco málo přes 10 ° C, a když začne pažitka růst, vyplatí se zvýšit teplotu alespoň na 20 ° C. Při této teplotě bude pažitka růst nejlépe, ale v praxi obvykle domacibule na pažitku se spěchá za takových podmínek, které převládají na parapetu.
Válcování cibule na pažitku ve láhvi s vodou
Obr. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Velmi zajímavým nápadem je vyrobit cibuli na pažitku v 5litrové láhvi minerální vody . Chcete-li připravit takovou láhev, nejprve nakreslete otvory fixou a uspořádejte je poměrně rovnoměrně. Poté nůžkami vystřihněte kulaté otvory. Jejich průměr musí být o něco menší než obvod vysazených cibulí, aby nevypadly (obvykle by otvory měly mít průměr 3 - 4 cm). Měli bychom také pamatovat na vytvoření malých otvorů na dně lahve, aby mohla přebytečná voda odtéct. Horní část vyřízněte hrdlem lahve. Tímto otvorem nasypeme půdu dovnitř, vložíme nasazenou cibuli a nakonec na konec vysadíme poslední cibuli.
Položte lahvičku na talířek nebo talířek, který po zalévání umožní odtoku přebytečné vody. Poté naplňte láhev zeminou až na úroveň prvních otvorů.Do láhve vložte cibuli na pažitku a umístěte ji tak, aby krky, ze kterých pažitka vyrostla, vyčnívaly mimo láhev. Poté cibuli zasypeme zeminou do další úrovně otvorů. A tak postupně až na samý vrchol lahve. S dobrým uspořádáním otvorů může jedna láhev obsahovat až 30 cibule, nakrájenou na pažitku.
Jak dlouho trvá získat cibulové kroužky na pažitku?
Vzkříšenou pažitku připravenou k řezání lze očekávat během několika dní až 3 týdnů. Rychlost vytlačování závisí na převládajících podmínkách a stupni míchání vysazené cibule (pokud se cibule již uvolnila, může to trvat jen 3–5 dní).
Nejlepší je pažitku jíst ihned po řezání. Čerstvý je nejvíce aromatický a plný chutí. Můžeme ji nakrájet z cibule postupně několik dní. Jemně nasekaná pažitka je skvělým doplňkem sendvičů, salátů, vajec nebo tvarohu. Zlepšuje nejen chuť pokrmů, ale také zvyšuje chuť k jídlu a dodává vitamíny.
